Вопрос

Что лучше сливочное масло или маргарин?

Вопрос в том, что на разных сайтах в одних и техже рецептах идут разные рекомендации, где то пишут класть маргарин, где-то масло.

Видимо принципиальной разницы нет, но вот как считаете, что же всетаки лучше, добавлять в выпечку, масло или маргарин ?

 

Я обчыно руководствуюсь простым правилом. Для себя класть масло, если делаю на продажу, то маргарин. Вкус почти не меняется, а цена получается ниже. 

 

Маргарин это гидролиз растительных масел, а употреблять подобное в пищу, вообще-то вредно. Поэтому, если заботитесь о здоровье, лучше использовать нормальное масло.

Но, с учетом того, что нынче нормальное масло слабо отличается от маргарина, то наверное уже без разницы, что класть в выпечку.

Ваш ответ на вопрос: